Ülemeelik Türgi Tacos koos Guacamolega

(Teenib 4)

KORDAID KOORID

1-2 päid võid või romainesalatit.

(varre küljest eraldatud lehed plaadistamiseks)

GUAKOMOLI KOOSTISOSAD

1/2 avokaado, kooritud ja kooritud.

1/4 tl küüslauku.

(hakkliha- või küüslaugupulber)

1/2 -1 supilusikatäis värsket laimimahla.

TACO-LIHA KOOSTISOSAD

1 tl viinamarja- või kookosõli (toores)

1 naela jahvatatud orgaaniline kalkun.

1 sibul, kooritud ja kuubikuteks.

1 väike punane paprika, kuubikuteks.

2 tl tšillipulbrit.

2 teelusikatäit värsket pune, hakitud või 2 tl kuivatatud.

1 tl värsket küüslauku, hakkliha või 1 tl küüslaugupulbrit.

1 tl köömenit.

1-2 tassid püreestatud tomatid.

VALIKULISED KOOSTISOSAD

1/2 tl kaneeli.

1/4 teelusikatäis koriandrit.

VALMISTAMINE

1. Puru väikeses kausis kokku avokaado, küüslauk ja laimimahl.
Kõrvale panema.

2. Kuumutage suurt pruunistatud panni keskmisel kuumusel, lisage viinamarjaõli, sibul ja punane paprika. Sega ja pruunista kuni kuldne. Lisage jahvatatud kalkun ja purustage oma köögiriist. Kui kalkun keeb, lisage tšiili pulber, pune, küüslauk ja köömned. Erineva maitseprofiili jaoks lisage ka kaneeli ja koriandrit. (Märkus: vastavalt maitseeelistusele saate lisada rohkem või vähem vürtse.)

3. Kui ürdid ja vürtsid on segunenud ja kalkun on täielikult keedetud, lisage tomatipüree ja keetke umbes minut umbes umbes.

4. Täida salatitopsid taco lihaga ja kõige peale teelusikatäis guacamole'iga.

TÄIUSTATUD TERVISTLIKU LISAMISE KOHTA TOIDUÕHIKOOPI (CD-ROM)

Uuendatud 6. aprillil 2017