Teatud toiduainete häbikategooriast välja võtmine

Mul on toidu kohta palju jäikaid uskumusi. Isikuna, kes jagab avalikult minu võitluse nüansse anoreksiaga, pole see šokeeriv ülestunnistus. Tegelikult on anoreksia tavaline sümptom teatud toiduainete seostamine häbi, hirmu või stressiga.¹ Hoolimata kõigist edusammudest, mida olen söömishäirest paranemiseks teinud, on see piirav suhtumine toidusse endiselt üks raskeimaid müüte, mida ümber lükata. Kuid isikliku treeneri julgustusel olen viimasel ajal hakanud teatud toiduaineid häbikategooriast välja võtma. Siin on see, mida ma protsessi käigus avastan.

Need on toidud, mille ma häbikategooriast välja võtan

Teatud toidud hirmutavad mind – nimelt need, mis sisaldavad suhkrut. Peaaegu 20 aastat on see koostisosa tundunud minu kurja vaenlasena. Varem sattusin paanikasse, kui sõin teadmatult toiduainet, milles oli isegi vähesel määral rafineeritud suhkrut. Ma kujutaksin ette, et see saastab mu sisemust, mürgitades mu vankunud pühendumust tervisele ja toitumisele. Ma vihkasin ennast, et ma üldse lubasin sellise hooletu prohmaka. Mind haarasid need ärevad ja piiravad hoiakud, kuid mul polnud ka kavatsust nendega võidelda.

Kuna aga sõin normaalse kehakaalu säilitamiseks piisavalt kaloreid, võin seda käitumist õigustada ilma muret tekitamata. Alles siis, kui hakkasin personaaltreeneriga koostööd tegema, mõistsin, kui äärmuslikuks, irratsionaalseks ja lämmatavaks mu hirmud olid muutunud. Hiljutises treeningsessioonis mainis mu treener suhkru tarbimise tähtsust, et aidata pingelistes tingimustes matkamisel vastupidavust säilitada. Tundsin tema sõnadele vistseraalset reaktsiooni. Mu peopesad hakkasid higistama. Mu kõht väänas. Mu hingamine toimus madalate puhangutena. Isegi mõte suhkru tarbimisest täitis mind häbiga. Sel hetkel teadsin, et mu söömishäire on endiselt kontrolli all.

Märgates minu nähtavat ebamugavustunnet, selgitas treener, et suhkur pole tervise vaenlane. Tegelikult vajab inimkeha seda koostisosa toimimiseks. Suhkur on põhimõtteliselt lihtsalt lahustuv (või lihtne) süsivesikute vorm, mille keha muundab kütuseks ja seejärel põletab energiana.² Kui ma tahan teha intensiivseid ja jõulisi saavutusi, nagu näiteks matk, mille jaoks praegu treenin— siis on mul esinemiseks vaja suhkrut. Muidu võib mul lihtsalt aur otsa saada. Kuna see arusaam minus lupjus, pidin leppima, et on aeg hakata teatud toiduaineid häbikategooriast välja võtma.

Kuidas ma suhtun teatud toiduainete häbikategooriast välja jätmisse

Ma poleks kunagi uskunud, et ma seda kogen, kuid teatud toiduainete häbikategooriast välja jätmine on tohutu kergendus. Olen õppinud, et kui ma tarbin koostisosi ja toitaineid, mida mu keha ihkab, võin matkata kilomeetreid ilma sammu katkestamata. Tunnen end toidetuna, tugevana, võimekana, vastupidavana ja energilisena. Mul on ikka veel mõned järelejäänud hirmud ja ärevused, kuid ma otsustan aktiivselt mitte lasta neil emotsioonidel kogu jõudu kasutada. Toit (isegi suhkur) on vajalik – selles pole häbi.

Allikad

1. Fitzsimmons-Craft, E. jt (2015). Piirav söömine anorexia nervosa korral: hoolduse ja tagajärgede uurimine looduskeskkonnas. International Journal of Eating Disorders. https://doi.org/10.1002/eat.22439
2. Faktid suhkru ja suhkruasendajate kohta. (2022, 15. november). Johns Hopkinsi meditsiin. https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/facts-about-sugar-and-sugar-substitutes