Head rasvad vaimse tervise jaoks
Uued teaduslikud uuringud näitavad, et suurendades kalades sisalduvate "heade" rasvade, linaseemneõlis ja kreeka pähklid, võime parandada paljude psühhiaatriliste haiguste, sealhulgas depressiooni, bipolaarse häire ja skisofreenia. Uurijad on aastaid uurinud seost depressiooni ja dieedi vahel, eriti seost depressiooni esinemissageduse ja kalatarbimise vahel. Kalad ja mõned maismaalt pärit toidud on rikkad oomega-3-sisalduse osas, mis on kriitiline aju ja närvisüsteemi tervislikuks arenguks ja toimimiseks.
Viimase 100 aasta jooksul on ameeriklaste dieet nihkunud meie esivanemate-metsikute taimede ja ulukiliha, sealhulgas kala, mis oli rikas oomega-3 rasvhapete poolest, tuginedes massiliselt toodetud ja tugevalt töödeldud kaladele toit. Vähendades oomega-3 tarbimist teise rasva nimega oomega-6 rasvhape, mida leidub taimeõlides nagu mais ja soja, on häirinud õrna tasakaalu, mis võib tänapäeva ameeriklaste depressiooni ja muude krooniliste haiguste suureneva määra taustal olla ühiskond. Rahvusvahelistes uuringutes, milles võrreldi toitumist, leidsid teadlased, et riikides, kus kala on endiselt suur osa nagu näiteks Taiwanis ja Jaapanis, olid dieedid madalamad kui ameeriklastes ja paljudes Euroopa riikides populatsioonid.
Me rääkisime Joseph R-iga Hibbeln, M. D., selle esilekerkiva teadusuuringute valdkonna kohta. Dr Hibbeln on rahvusvaheliselt tunnustatud asutus oluliste rasvhapete ja depressiooni vahelise seose kohta. Riikliku Alkoholi kuritarvitamise ja alkoholismi instituudi kliiniliste uuringute laboratooriumi polikliiniku juhataja Tervishoid Bethesdas, Marylandis, korraldas dr Hibbeln esimese "NIH töötoa Omega-3 rasvhapete ja psühhiaatriliste häirete teemal", mis viimati toimus Septembril.
K. Mis on omega-3 rasvhapped?
V: Omega-3 viitab polüküllastumata rasvhapete klassile, mis on kasulik paljudele tervise aspektidele. Polüküllastumata rasvhapped on kõik asendamatud rasvhapped, kuna need peavad tulema dieedist - keha ei saa neid toota. Polüküllastumata rasvhapete hulgas on kaks klassi või perekonda - oomega-6 ja oomega-3.
Tasakaal nende kahe pere vahel on inimese õige toimimise ja heaolu tagamiseks väga oluline.
Kaks perekonda ei ole omavahel asendatavad. Näiteks kui sööte toitu, milles on palju oomega-6 rasvhappeid, siis muutub teie keha koostis nii, et selles on palju oomega-6 rasvhappeid. Kui sööte toitu, milles on palju oomega-3 rasvhappeid, areneb teie keha kudedes lõpuks suurem oomega-3 rasvhapete osakaal.
K: Miks on oomega-3-d nii olulised?
V: Oomega-3-rasvhapetest on bioloogiliselt eriti olulised kaks - üks on EPA, eikosapentaeenhape ja teine on DHA, detsosaheksaeenhape. Lühidalt öeldes on DHA bioloogiliselt väga oluline, kuna see on kontsentreeritud ajus sünapsides, kus ajurakud omavahel suhtlevad. Ja DHA on üks olulisi rasvu, mis moodustavad raku seina.
Selle punkti illustreerimiseks, kui ehitate maja ja valate betooni, oleks DHA see, millest betoon on valmistatud - see on sõna otseses mõttes raku sein. Sõltuvalt sellest, milliseid rasvhappeid sellesse rakuseinasse panete, on seinal või membraanil erinevad füüsikalised omadused. Kui teete vundamendi roosilisest betoonist, mõjutab see palju erinevaid maja aknaid, elektrisüsteeme jne. Sarnasel viisil loob teie söödud rasvhapete tüüp lõpuks teie membraanide rakud ja mõjutab seega nende toimimist. See on üks põhjus, miks DHA on oluline.
K: Millist rolli mängib meie tervises teine oomega-3 rasvhape - EPA?
V: EPA-st saab väga tugev, bioloogiliselt aktiivne molekul, mis hoiab trombotsüüdid hüübimast või hüübimast. Kui EPA satub valgeverelibledesse, aitab see vähendada põletikku ja immuunvastuseid. EPA mõjutab keha mitmel muul moel - modulaatorina toimivad unehäired, hormoonid jne.
K: Millist funktsiooni täidavad oomega-6 organismid?
V: Üks oomega-6 rasvhape, arahhodoonhape (AHA), tekitab bioloogilisi ühendeid, millel on EPA-st valmistatud ühenditest vastupidine toime. Näiteks kui teil on vereliistak, mille rakuseinas on palju arahhodoonhapet, siis see hüübib kergemini ja seetõttu on teil suurem tõenäosus, et insuldi ajal veresoon hüübib. Kui trombotsüüdi rakuseinas on EPA, on see vähem tõenäoline.
Taas on oluline tegur tasakaalu saavutamine nende kahe perekonna - oomega-3 ja oomega-6 - vahel.
K: Nii et inimesed vajavad nii oomega-3 kui ka oomega-6, kuid kui suurel määral?
V: Proportsioon on kriitiline küsimus. Üks võimalus sellele küsimusele vastata on uurida inimese evolutsiooni ja vaadata dieeti, mille alusel inimesed arenesid. On üsna selge, et isegi kui te ei arvesta kala dieediga, oli oomega-6 ja oomega-3 suhe meie paleoliitilises dieedis umbes üks ühele. Oma evolutsiooni ajal sõime mitmesuguseid erinevaid taimeallikaid ning lehtköögivilju rohelisi köögivilju, pähkleid ja vabapidamisel olevad loomad, kes sõid rohelisi lehtköögivilju: looduslike ulukite oomega-6 ja umbes üks suhe on umbes üks oomega-3.
K: Kuidas on meie toitumine muutunud?
V: Viimase 100 aasta jooksul on oomega-6 ja oomega-3 vahekord radikaalselt muutunud dieedist, mille alusel välja kujunesime ja milleks, võib väita, meile sobivad kõige paremini. Nüüd kasvatame väga rikkalikult seemneõlisid, näiteks maisi ja sojaoad. Seemneõlidena on neil oomega-6 ja oomega-3 suhe palju suurem. Näiteks maisiõlis on umbes 74 või 75 oomega-6 ja ühe oomega-3 suhe.
K: linaseemned on seeme, kuid see sisaldab rohkem oomega-3, eks?
V: Jah, linaseemned on erand.
Depressioon
K: rääkige meile oma praegustest uuringute tulemustest depressiooni kohta. Kas depressioon on vähem levinud riikides, kus nad tarbivad rohkem oomega-3-rasvhappeid?
V: 1998. aasta aprillis avaldasin Lancetis ajalehe, milles võrdlesin depressiooni iga-aastast levimust riikides ja nende kalade tarbimist. Andmepunktid võtsin paberilt, mille avaldas Myrna Ameerika Meditsiini Assotsiatsiooni Teatajas Weissman, M.D. - Yale'i ülikooli epidemioloog, keda tunnustatakse maailma psühhiaatriaeksperdina epidemioloogia; epidemioloogiliste andmete kvaliteet on tõesti kullastandard.
Madalaima depressiooni levimusega riik oli Jaapan umbes 0,12 ja kõrgeim Uus-Meremaa, peaaegu 6 protsenti. Selles artiklis kirjeldatakse depressiooni levimuse peaaegu 60-kordset erinevust - mitte kahekordset või viiekordset erinevust, vaid 60-kordset erinevust. Peaaegu kõik erinevused nende riikide vahel näisid olevat ennustatav selle järgi, kui palju kala inimesed söövad.
K: Kas depressiooni levimus on viimase sajandi jooksul muutunud?
V: Mainisin depressiooni esinemissageduse erinevusi riikides, kuid veel üht viisi selle hüpoteesi kontrollimiseks depressioon on seotud meie toidu kaudu omastatava oomega-3 sisaldusega, et vaadata depressiooni erinevusi ajas, eriti minevikus sajandil. Ammu enne selle töö alustamist märkisid psühhiaatrid ja kirjeldasid väga hästi, et depressioon on viimase sajandi jooksul märkimisväärselt suurenenud, sõltuvalt sellest, milline sünnikohver sa olid sündinud. Kui olete sündinud enne 1914. aastat, on teil depressioon 35-aastaselt umbes 100 korda väiksem kui pärast 1945. aastat sündinud 35-aastaseks saamisel.
Nagu ma teile mainisin, söödi 100 aastat tagasi oma paleoliitsele dieedile palju lähemal, sest maailm oli ikkagi palju maaelu kogukond. Meil polnud veel maisi ja sojaubade massilist põllumajanduslikku tootmist ega hüdrogeenimist. Mu vanemad mäletavad veel seda, kui nad sõid margariini asemel ainult võid, milles on vähe oomega-6-sid.
K: Kas uuringud on näidanud, kuidas kala tarbimine mõjutab depressiooni?
V: Olen näiteks teinud epidemioloogilise võrdluse sünnitusjärgse depressiooniga, ehkki uuring on seni veel avaldamata. Näib, et riikides, kus tarbitakse rohkem kala, on sünnitusjärgse depressiooni määr palju madalam. See järeldus on mõistlik, kuna emad ammendavad omega-3 rasvhappeid, varustades neid arenevale imikule, arvatavasti nende närvisüsteemi arenguks. On hästi teada, et tiinuse ja imetamise ajal võivad naised oomega-3-rasvhapete sisaldust kahandada. Naiste tavapärase taseme saavutamine võib võtta kuni 36 kuud, seega võib oomega-3 rasvhapete kahanenud sisaldus olla sünnitusjärgse depressiooni üheks teguriks. Sünnitusjärgse depressiooni levimus on palju madalam ka riikides, kus tarbitakse rohkem kala.
K: Kas oomega-3 toidulisand võib aidata depressiooni leevendada?
V: Eelmise aasta septembris NIH-i töötoas esitleti andmeid doktorikraadi dr Antolin Llorente uuringust Baylori ülikoolis, kus naistele anti raseduse ajal DHA-d. Uuring kavandati algselt biokeemiliseks uuringuks; see polnud tegelikult mõeldud depressiooni või meeleolude uurimiseks. Nad värbasid siiski depressiooniga naisi. Uuringus osalenud naised olid põhimõtteliselt väga terved, normaalsed, kõrgema klassi, hästi toidetud naised. Sellegipoolest leidsid nad, et neil naistel, kes said DHA-toidulisandeid, oli tähelepanu ja keskendumisvõime parem kui platseebot saavatel naistel.
K: kui palju DHA-d neile anti?
V: Neile anti umbes 200 mg DHA-d päevas. See oli topeltpime platseebokontrolliga uuring kapslites versus platseeboõli.
K: Oleme hiljuti lugenud, et depressiooni ja südame-veresoonkonna haiguste vahel on seos. Kas need kaks on ühendatud?
V: Minu Lancetis avaldatud andmed riikide ja nende kalatarbimise kohta näitavad, et kalatarbimine kaitseb depressiooni ja südame-veresoonkonna haiguste eest.
Teiseks on psühholoogid juba pikka aega teadnud, et depressiooni ja / või vaenulikkuse ja kardiovaskulaarsete haiguste vahel on seos. Kui teil on üks, on tõenäolisem, et teil on teine.
Aastaid on inimesed esitanud küsimuse: kas depressioon põhjustab südame-veresoonkonna haigusi või põhjustab südame-veresoonkonna haigus depressiooni? Hüpoteesina esitasin, et depressioon ja südame-veresoonkonna haigused on mõlemad ühise toitumisvaeguse ilmingud.
On näidatud, et depressiooniga patsientidel on nende dieedist kõrgemad südame riskifaktorid ja näiteks tõenäolisemalt sureb rütmihäirete, trombotsüütide ülemäärase hüübimise või kõrgenenud tsütokiinide korral - immuunsus reaktsioon. Kõik need tingimused paralleelselt võivad juhtuda inimestel, kellel on madal oomega-3 rasvhapete sisaldus.
Enamik tööst, mida ma olen teinud ja teile kirjeldanud, on olnud suuresti teoreetiline ja hüpoteesiehitav. Kuid alates sellest hüpoteesist on avaldatud viis uuringut, mis näitavad, et depressiooniga patsientidel on oomega-3 rasvhapete sisaldus madalam kui kontrollisikutel.
K: Kas uuringud viitavad sellele, et oomega-3-rasvhapete tarbimise suurendamine dieedi või toidulisandi kaudu võib avaldada positiivset mõju depressiooniga patsientidele?
V: Jah. Seda viitavad ka mõned keemiaandmed, nagu ka andmed enesetappude patsientide ning vaenulikkuse ja vägivalla kohta. Peale selle, selle arvamuse tõeline jõudmine võttis mul aega. Ühes toitumisajakirjas inimesega vesteldes küsis intervjueerija: "Mis see on Kas depressiooniga patsiendil on kahju võtta kolm grammi oomega-3 päevas? "Noh, me ei tunne mingit kahju kohta. Pole mingit riski ja võimalikku kasu. Teisisõnu, see ei saa haiget teha ja see võib aidata.
K: Kuidas mõõdetakse oomega-3 taset?
V: Omega-3 taset mõõdetakse plasma või punaste vereliblede analüüsi abil. Test näitab oomega-3 rasvhapete kontsentratsiooni teie veres.
K: Kas test on kallis?
V: See on umbes 100 või 150 dollari suurune laborikatse.
K: Kas test on laialdaselt saadaval?
V: Ei. Praegu on see suures osas teadusuuring. Näiteks Johns Hopkinsi Kennedy Kregeri instituut saab seda usaldusväärselt teha. Plasma joonistamise probleem on praegu see, et kuigi me suudame taset analüüsida, ei tea me veel, milline tase on depressiooniga patsientide jaoks optimaalne. Kui võtta see, mis on Ameerika Ühendriikide jaoks tavaline 20. sajandi teisel poolel, siis ei saa ma öelda, kas see tase on optimaalne.
Bipolaarne häire
K: Kas oomega-3 on kasulik maniakaalse depressiooni või bipolaarse häirega patsientidele?
V: Topeltpimedate, platseebokontrollitud ravi uuringute kõige põnevam ja parim kliiniline teave on skisofreenia ja maania depressiooni kohta.
Maniakaalse depressiooni korral on parima efektiivsusega ravimeetoditeks liitium, valproehape ja karbasasapiin. Nende ravimite toime nendes haigusseisundites on hästi teada ja need on ikkagi valitud ravimeetodid.
K: Aga kas kõrgem seerumi oomega-3 sisaldus mängib nende bipolaarse häire raviviiside tõhusust?
V: Andrew Stoll, M. D., Harvardis tegi topeltpimeda platseebo-kontrollitud uuringu bipolaarse haiguse kohta. Uuringus olid patsiendid hiljuti hospitaliseeritud ja neil oli kas raske maania või raske depressioon. Kõik patsiendid said ravimeid - liitiumi ja valproehapet. Poolel patsientidest määrati päevas kuus grammi oomega-3 rasvhappeid; teine pool määrati platseebodele. Nelja kuu pärast tegid teadlased andmed esialgse ülevaate ja eetikakomitee pani nad uuringu lõpetama ja pani kõik aktiivsed põhjustajaks, sest oomega-3-sid tarvitanud inimestest retsidiivis maania või depressioon ainult ühel inimesel 16-st, 8-l või 9-l 15-st platseebo.
K: Kas kuus grammi on väga suur annus?
V: Jah, aga eskimod sõid dieete, mis olid peaaegu täielikult oomega-3 rasvhapped, ning neil oli vähe südamehaigusi ja artriiti.
K: Kas depressioon on eskimode seas tavaline?
A: Me ei tea. Olen neid andmeid otsinud. Kuid selleks ajaks, kui inimesed eskimode epidemioloogilisi uuringuid tegid, sõid nad lääne dieete.
K: Kas oomega-3 on toksiline?
V: FDA tunnistab kuni 3 grammi oomega-3-sid päevas GRAS-na ehk üldtunnustatud ohutuks.
K: Millised on kõrvaltoimed, kui tarbite rohkem kui kolme grammi?
V: Sellel on kindlasti suurem mõju vere vedeldamisel ja trombotsüütide mittehüübimisel.
K: Kui teil oleks olnud hemorraagiline insult, oleksite hädas.
V: Õige. Seetõttu surevad jaapanlased sagedamini hemorraagilise insuldi käes, kuid nende suremus on üldiselt madalam.
Q: Ja madalam depressioon?
V: Õige. Ja ilmselt ka madalam vaenulikkus ja vägivald.
K: See leid on väga huvitav, eriti nende riikide jaoks, kus on rohkem vaenulikkust ja vägivalda.
V: Üks väga mõistlik küsimus, mida inimesed minult küsivad, on: "Kas pole võimalik, et just Jaapani kultuur on erinev ja vähem vaenulik? "Ma ütlen:„ Jaapanis elab umbes pool USA elanikkonnast põllumaal, mille mass on umbes Connecticut. Ja see on stressirohke ühiskond. Just väljatõrjumise põhjal võiks oodata kõrgemat depressiooni ja vaenulikkust. "
Üks asi, mida tuleks ka kultuuris silmas pidada, on see, mis juhtuks kultuuriga või inimrühmaga, kui annaksite neile psühhotroopse ravimi, mis muutis nad paarsada aastat rahulikumaks. On täiesti võimalik, et need ajuspetsiifilised toitained on pika aja jooksul mõjutanud kultuuri.
K: Oleme intervjueerinud teadlast ja autorit Kay Redfield Jamisonit, M. D., kes on maniakaal-depressiivne. Ta on Johns Hopkinsi juures ja oleks tõenäoliselt teie tööst väga huvitatud.
V: Osa minu andmetest esitati hiljuti vaimse tervise riiklike instituutide rühmale. Ilmselt oli Kay kohal või kuulis sellest. Mul on andmeid EPA taseme kohta enesetapukatsetes. See sarnaneb väga depressioonikõveraga, kuna EPA kõrge plasmakontsentratsioon ennustab enesetapu suhtes palju madalamaid psühholoogilisi riskitegureid. Dr Jamison tegeleb praegu enesetapuga, nii et ta helistas mulle ja meil oli pikk jutt. Ma saatsin talle teabe. Tegelikult saatis ta mulle just oma raamatu koopia, nii et olen temaga suhelnud.
K: Mis on kiire tsüklitega bipolaarne haigus ja kas see on tavaline?
V: Kiire jalgrattasõit on midagi sagedamat kui neli korda aastas, kuid see võib olla sama sage nagu igal teisel päeval või mõnel juhul minutist minutini. Ravimine pole tavaline ja väga keeruline, sageli ravikindel.
K: Näiteks igal teisel päeval kiire jalgrattasõidu korral on raske mõista, kuidas võiksid oomega-3 mõjutada. Kui kudedes puudub oomega-3 sisaldus, kuidas see vallandaks depressiooni, seejärel eufooriat, igal teisel päeval?
V: Aju töötab üksteisega seotud närvivõrkude seeriatena, treenides bioloogiliste rütmide tsükliteks. Kiire tsüklilise bipolaarse haigusega patsientidel juhtub see, et pidur - tsüklite modulaator - on kadunud. Ehkki see pole biokeemiliselt täpselt määratletud, aitab teooria, et oomega-3-d aitavad sellel tsüklil või häiritud endogeensel bioloogilisel rütmil tagasi pidurdada. Oomega-3-d ei ole mingil viisil tõestatud efektiivsusega kiire tsüklilise bipolaarse häire korral. Ainus, mis meil on, on anekdootlikud teated kiire tsüklihäire kohta.
K: Kuidas on lood oomega-3-de mõjuga skisofreenias?
A: Malcolm Peet, M.D., Inglismaal, on andnud skisofreenia all kannatavatele patsientidele oomega-3-rasvhappeid. Ta leidis, et psühhoosi ja selliste negatiivsete sümptomite nagu halvenenud sotsiaalne funktsioon vähendamisel on hea mõju. Omega-3 parandas nende sotsiaalset toimimist. Selles osas on see näidanud väga head mõju.
K: Kas see võib aidata tähelepanupuudulikkuse hüperaktiivsuse häirega inimesi (ADHD)?
V: Oomega-3-rasvhapete kasutamise kohta tähelepanupuudulikkuse hüperaktiivsuse häire korral on palju arutletud. NIH konverentsil osalesid kõik kliinilise uuringu teinud inimesed. Kolmest käsitletud uuringust kaks ei näidanud mingit mõju. Kolmas uuring näitas head toimet, kasutades oomega-3 ja oomega-6 kombinatsiooni. Selle uuringu jaoks tegi muret see, et nad müüvad ka toodet, mida nad uurisid.
Praegu puuduvad tugevad, veenvad topeltpimedad andmed, mis näitaksid, et oomega-3 on efektiivsed ADHD-ga inimeste jaoks. Teaduslike andmete kõrvalt olen aga vanemate anekdootlikes raportites kuulnud muljetavaldavaid lugusid tõhususe kohta. Žürii on endiselt ADHD-s väljas.
K: Tundub, et kui vanemal oleks skisofreeniahaige või ADHD-ga laps, ei kahjustaks see oomega-3 andmist.
V: Õige, see ei tee haiget ja see võib aidata.
Omega-3 allikad
K: Kas sa arvad, et Ameerika Ühendriikide inimesed peavad muretsema selle pärast, kas nende dieeti tuleb rohkem oomega-3?
V: Jah. Kogu oomega-3 nähtuse väga hea kirjeldus on Artemis P. raamatus Omega plaan. Simopoulos, M. D. ja Jo Robinson. Ma ei toeta seda raamatut, kuid arvan, et see on hea võhikute kirjandus ja teatmeteos. Teie lugejad hindaksid seda tõenäoliselt.
Dr Simopoulos rajab suure osa oma tööst Kreeta dieedile ja uuringutele. Kreeta seitsme riigi uuringus oli Kreeka Kreeta saare meestel uuritud meeste eluiga kõige pikem ja madalaim südame-veresoonkonna haiguste esinemissagedus. [Kuus ülejäänud uuringus osalenud riiki olid Itaalia, Holland, Soome, Jugoslaavia, Jaapan ja Ameerika Ühendriigid.]
Kreeta mehed saavutasid selle tervisliku seisundi ja pikaealisuse põhimõtteliselt kalade või oomega-3 sisaldavate toitude tarbimisega peaaegu iga söögikorra ajal. Teisest küljest kasutasid nad oma salatikastmete jaoks oliiviõli maisiõli või sojaõli asemel, nagu me seda teeme tüüpiline ameeriklaste dieet, milles taimsed õlipõhised salatikastmed ja margariinid on rikas oomega-6 allikad.
K: Kui kalu söödetakse maisi kasutades, kas kala sisaldaks siis kõrgemat oomega-6 sisaldust?
A: See on täiesti õige. Kalakasvatajad on mõistnud, et kui nad toidavad oma kalu lihtsalt maisi ja sojaubadega, ei kasva kalad nii hästi ega paljune. Kalakasvatajad annavad nüüd ookeanist menhadeni - kalavalgu allika - kasvatamise kaudu minimaalse koguse kalavalku. Ilmselt pakub menhaden just piisavalt oomega-3-sid, et talus kasvatatud kalad taastootksid.
K: Mis saab ersatzist ehk kalatoodetest, mida müüakse kalaturul merejalgadena?
V: Peaaegu kõigis mereandides, isegi kui neid kasvatatakse, on selles tõenäoliselt rohkem oomega-3-rasvhappeid kui näiteks hamburgerilihas. Muidugi on looduslikes mereandides tõenäoliselt rohkem oomega-3-sid kui tehistingimustes toodetud mereannides, kuid peate peaaegu igal üksikjuhul analüüsima oomega-3 sisaldust.
Üldiselt on teil parem saada mereandidest oomega-3-sid.
K: Kas on kalaõli toodete tootjaid, kes on teistest paremad? Kas on tooteid, millest meie lugejad peaksid tähelepanu pöörama?
V: Üldine rusikareegel on see, et kui lõikate kapsli lahti ja see lõhnab nagu mäda, riknenud kala, on see riknenud kala. Kui ostate poest kala ja see on värske, ei lõhna see kalalõhnaliselt. Ma ei tunne, et peaksin kedagi eriti valima.
Ma ütlen teile, et hea, tavaline kontsentratsioon ühe grammi kapslis oleks 300 mg EPA ja 200 mg DHA grammi kohta. See on päris hea. See kontsentratsioon annab 0,5 g oomega-3 rasvhappeid grammi tableti kohta. See muudab selle arvutamise üsna hõlpsaks. Kui võtate kaks kapslit, saate ühe grammi oomega 3-sid. Kui võtate neist neli, saate kaks grammi. Kuuega saad kolm grammi jne.
K: Meie vanavanemate päeval andsid vanemad oma lastele tursamaksaõli.
V: Jah, aga nad ei andnud kuut grammi. Tahan mainida, et inimesed ei peaks tarbima suures koguses tursamaksaõli, et saada oomega-3-sid oma dieeti. Ka tursamaksaõli sisaldab palju A-vitamiini. Kui saaksite tursamaksaõlist kolm grammi oomega-3, saavutaksite kiiresti A-vitamiini toksilise taseme, nii et vältige tursamaksaõli.
K: Kas kalaõli toidulisandid pakuvad samu eeliseid?
V: Teie keha ei tea päris palju, kas saate seda värskest kalast või kalaõli lisandist.
K. Mis saab rapsiõlist?
V: rapsiõli on parem; sellel on parem oomega-6 ja oomega-3 suhe - umbes viis või seitse oomega-6 ühte oomega-3.
K: Kas linaseemneõli on parim oomega-3 allikas?
V: otse, otsestest naftaallikatest.
K: Mis saab pähklitest, näiteks kreeka pähklitest?
V: kreeka pähklid on head. Ma pole andmeid hoolikalt uurinud. Kuid pähklid on üldiselt üsna hea panus. Kui järgida paleoliitse dieedi põhimõtteid, on selge, et me sööme palju rohkem puuvilju ja pähkleid kui looduslikku ulukit.
K: Kui palju oomega-3 te võtate?
V: Ma võtan umbes ühe grammi päevas ja söön palju erinevaid kalu.
K: Süvamerekalad, mitte kasvanduses söödav säga?
V: Farmis söödetud sägades on küll vähem oomega-3, kuid neil on neid.
K: Mis on teie järgmine uurimisprojekt?
V: Ma uurin, kas nende oomega-3 rasvhapete tarbimine vähendab vaenulikkust ja agressiivsust. Vaatasime 235 isikut, kelle peal oleme teinud nimme punktsioone ja võtnud analüüsiks tserebrospinaalvedelikku. Aju neurokeemia üks markerid tserebrospinaalvedelikus on serotoniini metaboliit ehk lagunemine nimega 5HIAA. Bioloogilises psühhiaatrias on hästi teada, et inimesed, kellel on selle 5HIAA madal kontsentratsioon, on eriti altid suitsidaalsele ja impulsiivsele käitumisele. Tavaliste katsealuste seas leidsin, et DHA madalad kontsentratsioonid plasmas korreleerusid 5HIAA madalate kontsentratsioonidega nende tserebrospinaalvedelikus. See leid on oluline, kuna 5HIAA ennustab serotoniini taset ja serotoniin on tõesti võtmeks depressiooni biokeemias ning enesetappude ja vägivalla biokeemias.
K: Serotoniini tase peaks olema kõrge, eks?
V: Õige.
K: Kas teil on juurdepääsu vangla kinnipeetavatele, kellele on tehtud seljaajuvedeliku kraanid, kust saate teada, kas impulsiivsel vägivaldsel inimesel on vähe oomega-3-sid?
V: Me tegeleme selle tööga praegu. Me võtame tserebrospinaalvedeliku proove enne ja pärast neile oomega-3-de või platseebode andmist.
Lisatud materjal
Cory SerVaas, M. D. ja Patrick Perry
Eriti head on kreeka pähklid oma oomega-3 sisalduse poolest.
Linaseemned salatite ja küpsetamiseks.
"Teostatavad uuringud on põnevad ja potentsiaalselt väga olulised bipolaarse häire mõistmiseks ja raviks," kommenteeris Johns Hopkinsi ülikoolist pärit Kay Redfield Jamison, M. D., oomega-3 asendamatute rasvhapete ja psühhiaatrilise rolli kohta haigused. Tema maniakaal-depressiivset haigust kontrolliv dr Jamison on silmapaistev teadlane ja on selle häire kohta kirjutanud mitu raamatut.
Oomega-3-rasvhape, mida nimetatakse DHA, on kontsentreeritud sünapsides, kus ajurakud suhtlevad ning mängivad võtmerolli aju arengus ja talitluses. Meie ajus moodustub ulatuslik kommunikatsioonivõrk, kui keemilised virgatsained ehk neurotransmitterid vabanevad aksonist, ületavad sünapsi ja seonduvad teise neuroni retseptoritega.
järgmine:Harold Sackeim
~ kõik šokeeritud! EÜT artiklid
~ depressiooni raamatukogu artiklid
~ kõik artiklid depressiooni kohta
