Punane värv 3 on CA-s keelatud, seotud ADHD sümptomitega

19. oktoober 2023

Red Dye nr 3 on üks neljast toidulisandist, mis on nüüdseks keelatud California toiduohutuse seadusega, mis on esimene omataoline seadus Ameerika Ühendriikides. Kuberner Gavin Newsom 7. oktoobril allkirjastatud keeld viitab uuringutele, mis seovad lisaaineid tõsise tervisega riske, kuid on pälvinud viha mõnelt ametiühingult, kes süüdistavad seda toidu- ja ravimiametist kõrvale hiilimises (FDA).¹, ²Vastavalt Toiduohutus ajakirjas on sihitud kemikaalid Euroopa Liidus juba osaliselt keelatud, sest uuringud on seostanud neid vähi, reproduktiivprobleemide ning lapsepõlve käitumis- ja arenguprobleemidega.³

California seadus, mida tuntakse "Skittlesi keeluna", jõustub 2027. aastal ja keelab tootmise, kaaliumbromaati, broomitud taimeõli sisaldavate toiduainete müük või turustamine, propüülparabeen ja Punane värvaine nr 3, sünteetiline värvaine, mis on valmistatud naftast, mida leidub toitudes, jookides ja ravimites.⁴

Joel Nigg, Ph.D., ADHD uurimisprogrammi direktor aadressil Oregoni tervise- ja teadusülikool

, mida nimetatakse toiduvärvideks "rahvatervise probleemiks", mis mõjutab ADHD-ga ja ilma selleta lapsi.

"On piisavalt tõendeid selle kohta, et toiduvärvid mõjutavad mõnede tundlike ADHD-ga (ja teiste) laste käitumist ilma tingimusteta lapsed), et põhjendada sünteetilisi värvaineid sisaldavate toiduainete hoiatussilte, ”rääkis Nigg ADDitude.

Mure ADHD ja muude käitumishäirete esinemissageduse suurenemise pärast ajendas California seadusandjat küsima Environmental Health Hazard Assessment Office (OEHHA) viia läbi toiduvärvide hindamine 2021. aastal. Selle aruanne pealkirjaga Tervisemõjude hindamine: sünteetiliste toiduvärvide võimalikud neurokäitumuslikud mõjud lastel, leidis seoseid mitmete värvainete ja laste hüperaktiivsuse vahel. Aruandes väidetakse, et sünteetiliste toiduvärvide ohutu tarbimise föderaalne tase ei pruugi piisavalt kaitsta laste käitumist.

OEHHA raporti kohaselt põhinevad FDA sünteetiliste toiduvärvide aktsepteeritavad päevadoosi tasemed (ADI) 35–70-aastased uuringud, mis ei olnud mõeldud lastel täheldatud käitumismõjude tuvastamiseks täna. Võrdlused uuemate uuringutega näitavad, et praegused ADI-d ei pruugi lapsi piisavalt kaitsta teatud värvainete käitumismõjude eest ja soovitavad neid alandada.²

Kas punane värvaine nr 3 on terviserisk?

Punane värvaine nr 3 kiideti toidus kasutamiseks heaks 1907. aastal, kuid keelustati kosmeetikas 1990. aastal, kuna uuringud näitasid, et see põhjustas laboriloomadel vähki. Toiduohutuse pooldajad, teadlased ja arstid on kutsunud FDA-d üles kehtestama üleriigiline sünteetiliste toiduvärvide keeld juba aastaid. (Punane nr 3 on juba keelatud Euroopa Liidus, Kanadas, Austraalias, Uus-Meremaal, Hiinas ja Jaapanis.)

"FDA arutas seda küsimust 2011. aastal ja uuesti põgusalt 2019. aastal, kuid otsustas mitte midagi ette võtta," ütles Nigg. "Alates 2011. aastast on mitmed uued kirjanduse ülevaated lähenenud, toetades järeldust, et toiduvärvid suurendavad ADHD sümptomid.”

California seadus võib avaldada FDA-le uut survet tegutsemiseks.

"Selle seaduseelnõu peamine eesmärk oli kaitsta California osariigi lapsi ja peresid ning tarbijaid," ütles osariigi assamblee liige Jesse Gabriel. New York Times. "Kuid selle teisene eesmärk oli saata Washingtonile sõnum, et FDA protsess on katki, ja loodetavasti ergutada Washington D.C.-s tõelisi ja olulisi muutusi."

"Oleme kinni selles regulatiivses kitsikuses, kus te ei tohi seda [punast nr 3] oma nahale kanda, kuid sa võid seda toiduga sisse neelata – nii et see on täiesti ebaloogiline,” ütles Brian Ronholm, ettevõtte toidupoliitika direktor. Tarbijaaruanded ütles samas artiklis.

2022. aasta oktoobris Avalikes huvides teaduse keskus (CSPI), tarbijakaitserühm ja 23 muud organisatsiooni, esitas avalduse, milles palus FDA-l ametlikult keelata punane nr 3 toiduainetes.

FDA pressiesindaja ütles NPR agentuur vaatab petitsiooni aktiivselt läbi ja hindab, kas selle kasutamise tühistamiseks on "piisavalt andmeid". FDA pressiesindaja lisas, et agentuur "hindab ja reguleerib toidule lisatud koostisosi tagamaks, et nende koostisainete lubatud kasutamine on ohutu. See hõlmab nelja California arvel sisalduvat koostisosa.

Kuidas vältida punast värvi nr 3

Vahepeal soovitab Nigg ADHD-ga lastel vältida toiduvärve sisaldavaid toite - see on tõsine ülesanne. Keskkonnatöörühma hinnangul Söö hästi Juhend, Red Dye No. 3 kasutatakse ligi 3000 tootes, sealhulgas karastusjoogid, mahlad, jogurtid, suupisted, kommid, glasuurid, kiirriisi- ja kartulitooted, teraviljad ja karbis valmistatud koogisegud. Seda kasutatakse ka ravimites, sealhulgas Vyvanse'is. ⁵

"Vanematel soovitatakse võimaluse korral toiduvärvid oma lapse toidust eemaldada," ütles Nigg. "See on nimekirjas asjadest, mida proovida teha - koos muude tervisetoimingutega, nagu tervislik toitumine, treening ja stressi vähendamine. Julgustan vanemaid tegema kõik endast oleneva, teades, et seda kõike on raske teha. Iga pisik võib aidata. ”

Alustuseks soovitab Nigg loobuda enamikust töödeldud ja pakendatud toiduainetest.

"Sööge täisväärtuslikku toitu, mida leidub toidupoe perimeetris - mune, piima, kodujuustu, liha ja linnuliha, pähkleid ja seemneid, värskeid puuvilju, köögivilju ja kaunvilju," ütles ta. „Pered peaksid olema ettevaatlikud ka näiliselt „tervislike” toitude ostmisel, millest mõned sisaldavad sünteetilised värvained: hapukurk, maitsestatud kaerahelbed, salatikaste, maapähklivõi ja mikrolaineahjus popkorn näide. Sünteetilisi värvaineid leidub ka hambapastades, ravimites ja kosmeetikas. Vanemad peaksid hoolikalt läbi lugema kõik tootemärgised.

Punase värvaine nr 3 olemasolu kontrollimiseks vaadake toote koostisosade loendit "FD&C Red #3" ja otsige värvaineid ravimite jaotisest "mitteaktiivsed koostisosad".

The Ameerika Pediaatriaakadeemia on samuti soovitanud vanematel piirata toite, mis sisaldavad sageli sünteetilisi värvaineid, nagu suhkrujoogid, mahlad ja kommid, mis võivad mõjutada laste käitumist ja tähelepanu.

Vaadake artiklite allikaid

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest