Toit kui ärevuse leevendamine

Pühad panid mind tavapärasest rohkem toidule mõtlema. Minu perekond, nagu (olen kindel, et enamik teisi), kipub aastast aastasse valmistama samu toite ja ausalt öeldes on see nii üks asi pühade puhul, mida ma kõige rohkem ootan, ja ma arvan, et paljud teist tunnevad sama tee. Kasutan seda selle blogi jaoks hüppelauana, sest arvan, et on midagi öelda selle kohta, kuidas toit võib kedagi ärevuse korral aidata.

Mugav toit

Kõik teavad mugavustoidu ideest - kõigest, mida sööte, mis pakub mis tahes leevendust. See, mida loetakse mugavustoiduks, on uskumatult isiklik ja varieerub inimeseti.

See, mida lohutustoit teeb - vähemalt minu jaoks - viib mind tagasi meeleseisundisse, mis on seotud õnnelike mälestustega minevikust. Ma mõtlen lapsepõlvest, ma mõtlen kõikidest kordadest, kui mul on see toit olnud aastaid tagasi. Põhimõtteliselt on see maitsemeelega seotud nostalgia.

Olen märganud, et võrreldes teiste stiimulite (näiteks lemmikfilmi vaatamine) käivitatud nostalgiaga mugavustoiduga seotud tunded kipuvad olema tugevamad, kui ainult (vähemalt mulle), sest neid on rohkem kohene. Maitsetunnetus on hetkeline. Sel põhjusel võib nende aistingute suunamise ja juhtimise õppimine olla kasulik, kui soovite oma meelt paremasse kohta viia.

Miks peaksite õppima süüa tegema

Mugav toit on enamiku inimeste jaoks seotud asjadega, mida teie pere valmistas, või võib-olla asjadega, mida saite restoranidest, kui perega väljas käisite. Mõlemal juhul ei olnud teil nii noorena tõenäoliselt võimalust neid asju ise valmistada.

Kui olete vanemaks saanud, pole neid piiranguid enam olemas. Kui soovite mugavat toitu, peaksite neid igal juhul valmistama - ja kui te ei tea, kuidas, siis peaksite õppima.

Toiduvalmistamine on omal moel vabaduse vorm. Kui oskate süüa teha, siis kui soovite midagi süüa, saate seda lihtsalt teha. Isegi kui te ei tea sellest nii palju, võtke see minult, see pole nii keeruline. Ma ei nimetaks end mingil juhul eksperdiks, kuid tean, kuidas retsepti järgida ja oskan teha enam-vähem kõik põhilised asjad, mida leian.

Mulle meeldib väga süüa teha. Kui mul on vaja midagi lohutavat, siis saan seda teha alati, kui isu on. Uute retseptidega katsetamine on viinud mind uute lemmikute leidmiseni, mida poleks varem mõelnudki, ja isegi mõned neist retseptidest on minu jaoks muutunud tänapäevasteks mugavustoitudeks. Toiduvalmistamine ühendab mind taas minu minevikuga ja avab lugematuid uksi tulevikku - ainuüksi nendel põhjustel tasub seda jätkata.