Maagia mineraal: raud

Teete oma või lapse söögikordade muudatusi iga kord, kui uues uuringus rõhutatakse selle toidu või selle toitaine kasu tervisele. Esiteks kaasati teie rohkem valku hommikusöögiga, siis tutvustasite oomega-3 rasvhapped.

Nüüd, kui olete oma edusammudest rõõmu tundnud, viitavad uusimad uuringud sellele, et madal rauasisaldus võib süvendada tähelepanu defitsiidi hüperaktiivsuse häire (ADHD) sümptomeid.

Teate, kui oluline on organismile raud, kandes lihastesse ja organitesse hapnikku. Kuid sellel on ka oluline roll ajus, mõjutades peamise neurotransmitteri tootmist, dopamiin. Nüüd mõtlete, kas rauaga toidulisand on korras.

Mida see teie või teie lapse jaoks tähendab? Loe edasi. Aitame teil välja selgitada, kas teil on piisavalt seda olulist mineraali.

Madal raud ja ADHD

Kui mõtlete kellelegi, kellel on rauavaegus, kujutlete te inimest, kes on kahvatu ja väsinud - mitte hüperaktiivne laps, kes põrkub seintelt maha. Noh, mõtle uuesti. 2004. Aastal avaldatud uuring Pediaatria ja noorukite meditsiini arhiiv

, leidis, et 84 protsendil ADHD-ga lastest oli raua tase märkimisväärselt madalam kui 18-protsendil ADHD-ga lastest. Mida madalam on ferritiini - raku sees leidva valgu - valgu sisaldus - seda raskemad on sümptomid.

[Tasuta ressurss: ADHD-sõbralikud vitamiinid ja toidulisandid]

Väike uurimus, avaldatud Laste neuroloogia, näitas, et sümptomid paranesid, kui ADHD-ga rauavaegusega lapsed võtsid rauapreparaate.

Madal rauasisaldus võib olla ka rahutute jalgade sündroomi (RLS) tegur - haigus, mida sageli esinevad lastel või täiskasvanutel ADHD, mis põhjustab jalgades ebamugavat kipitust või roomamistunnet, mis mõjutab võimekust magama. Aastal 2003 ajakiri Magama teatasid, et rauapreparaatide andmine nii RLS-i kui ka madala rauavaruga lastele parandas sümptomeid.

Kui arvate, et teil või teie lapsel on madal rauasisaldus, rääkige oma arstiga ferritiinitesti tegemisest (vt allpool „Madala rauasisalduse näitajad”). Ärge kunagi alustage rauapreparaatide kasutamist ilma vereanalüüsi ja arsti nõusolekuta. Liiga palju rauda võib blokeerida tsingi, vase ja mangaani imendumist. Hoidke rauapreparaate väikelaste käeulatusest eemal.

Rohkem raudseid strateegiaid

Toiduvalikud, mitte toidulisandid, on kindlaim viis raua taseme suurendamiseks.

[Kas kalaõli aitab teil ADHD-d hallata?]

Nn heemraud, mis sisaldub loomsetes toodetes, nagu liha, linnuliha ja kala, imendub palju rohkem tõhusam kui mitteheem raud, mida leidub rikastatud teraviljas, täisteraviljades, köögiviljades, kaunviljades ja mõnes puuviljad. Raua imendumist saate suurendada, kui serveerite neid toite koos kõrge C-vitamiini sisaldusega - apelsini- või greibimahlaga.

Raudrikaste toitude hulka kuuluvad:

• Cheerios (1 tass), 8 mg. rauda
• Nisupallid (1 tass), 4,5 mg.
• veiselihapraad (3 untsi), 2 mg.
• kalkun (tume liha; 3 untsi.), 2 mg.
• tuunikala (3 untsi), 1,9 mg.
• herned (1/2 tassi), 1,8 mg.
• hamburger (lahja, 3 untsi), 1,8 mg.
• muna (1 keskmine)
• 1,1 mg; kana (1 trummikile), 1 mg.
• banaan (1 sööde), 0,9 mg.
• küpsetatud kartul (1 sööde), 0,7 mg.
• maapähklivõi (2 spl.), 0,6 mg.
• täisteraleib (1 viil), 0,5 mg.

Raudrikka toidu serveerimisel piirake piimatoodete portsjonit. Kaltsium häirib mineraali imendumist. Kaks kuni kolm portsjonit piimatooteid päevas lastele vanuses neli kuni kaheksa ja neli portsjonit täiskasvanutele ja lastele vanuses 9 kuni 18 võivad pakkuda piisavalt kaltsiumi, kahjustamata raua imendumist.

Kuigi raua mõju ADHD-le tuleb teha topeltpimedad uuringud, kus kasutatakse suuremaid populatsioone vahepeal raua rikkamate toitude söömine võib ainult teie või lapse vaimsele ja tervisele kasuks tulla füüsiline tervis.

[12 Aju ehitamise toidueeskirju]

---

Madala rauasisaldusega indikaatorid

• suurenenud ärrituvus ja tähelepanematus
• kurbus või muud meeleolu muutused
• kehv mälu
• ei söö punast liha, linnuliha ja kala (peamised rauaallikad)
• peen söögiisu
• rahutute jalgade sündroomi sümptomid - roomavad, roomavad, kipitavad, tõmbavad jalgades aistingud, mis suurenevad istudes või lamades ning õhtul ja öösel

Kui teil või teie lapsel on kaks või enam ülalnimetatut, küsige oma arstilt seerumi ferritiini taseme testimist.

---

Retsept: Raudrikas tšilli

Seda maitsvat roogi on lihtne valmistada, odav ja toitev. Liha ja tomatid on suurepärased rauaallikad. Neerupuud ja rapsiõli on head ADD-sõbralike oomega-3 rasvhapete allikad.

1 nael tailiha jahvatatud liha
1 19-unts võib kurnata oad
1 15-unts võib tomatipüree
1 spl hakkliha hakkliha
2 spl tšillipulbrit
2 spl rapsiõli

Kergelt pruun liha mittekleepuval pannil; tühjendage rasv. Segage ülejäänud koostisosad; keema. Vähendage kuumust, katke ja keetke 10 minutit.

Uuendatud 25. juulil 2019