Goof-Proof Guide meelelahutuslikuks puhkuseks

Ükskõik, kas see on lihtne kokteilipidu või rikkalik viiekäiguline pidu, on teie kodus sõprade ja perega meelelahutamine üks pühade võlusid. Kuid ärge tehke ise järele: see võtab palju planeerimist. Sellega on seotud paljud inimesed ADHD teil on raske seda teha. Õnneks võib ajakava hoida kõik ettevalmistused õigel teel ja hoida teid ülekoormamata.

Kolm nädalat enne suurt päeva

• Planeerige menüü, sealhulgas eelroad, entreé, külgtoidud ja magustoit. Ideaalis valite eelroad ja magustoidud, mida saab valmistada päev või kaks ette. Selle eesmärk on mitte rohkem kui kaks rooga, mis vajavad viimase hetke ettevalmistamist (kastmeks loetakse ühte neist).

• Kui plaanite värsket kalkunit, tellige nüüd oma lihunikuga.

• Paigutage kõik kasutatavad retseptid kausta ja koostage ostunimekiri.

• Kui teie külalised toovad roogasid, kinnitage koos nendega, mida nad kaasa võtavad.

• Vaadake iga serveeritava roogi jaoks vajalik ettevalmistus- ja küpsetusaeg ning koostage söögi valmistamise ajakava. Veenduge, et teil oleks piisavalt köögitaimerit, põletit ning ahju- ja külmkapi ruumi.

• Tutvuge linnalähedaste külalistega nende reisi- ja majutuskavadest. Kui olete kokanduse keskel, ei vaja te lennujaamast viimase hetke kõnet.

• Kutsuge kokku perekonnakoosolek, et jagada ülesandeid. Kontot kõige eest. Kes lapsi jälgib? Kes võtab lennujaamas vastu külalisi? Maja koristama? Poes? Kaunistama? Lauda katma? Hoidke inimesi köögist eemal, et nad ei saaks riideid kastmeks? Ja mis kõige tähtsam, millal?

[Tasuta allalaadimine: kuidas seda puhkusehooaega tähtsuse järjekorda seada]

Nädal enne

• Ostke oma loendist kõik mitteriknevad või külmutatud tooted.

• Ärge unustage osta paberitooteid, jooke, jääd ja kaunistusi. Rahvarohkete kaupluste vältimiseks hoiduge laupäeval või pühapäeval shoppamast. Minge argipäeval varahommikul või hilisõhtul.

• Puhastage maja ja pange kaunistused üles.

• Valmistage külaliste tuba värskete voodipesuga valmis.

• Kui teil on omatehtud jõhvikakaste, siis valmistage see kohe. (Jah, seda saab valmistada nädal enne tähtaega.)

Neli päeva enne

• Hakake oma kalkunit külmikus sulatama.

• Poleeri hõbeesemeid. Pese china ja serveerimisalused.

Kolm päeva enne

• Ostke värskeid puuvilju, köögivilju ja muid kiiresti riknevaid tooteid.

[Lugege seda: Igapäevased näpunäited: pühade üleelamine]

Kaks päeva enne

• Valmistage roogad, mida saab eelnevalt valmistada ja jahutada kuni peo päevani. (Juustukoogid, supid ja kastmed kuuluvad roogade hulka, mida saab kaks päeva ette valmistada.)

Üks päev enne

• Küpsetage kooke, pirukaid ja küpsiseid.

• Tehke täidis ja hoidke seda külmkapis.

• Valmistage vormiroad, mida saab järgmisel päeval küpsetada.

• Korja lilli ja tarbeesemeid.

• Lauda katma.

• Täitke jahutid jääga. Külmikus vaba ruum karastusjookide ja muude jookide jahutamiseks.

Suur päev

• Veenduge, et kõik pereliikmed oleksid valmis temaga tegelema nimekiri.

• Söögi ettevalmistamiseks jätke vähemalt viis tundi. Vaadake ajakava, mille koostasite kolm nädalat varem.

• Pange eelroogid silma, pöörates tähelepanu sellele, kuidas külalisi "suunata" sinna, kuhu soovite. Täida kalkunit, kui ahi eelsoojeneb 20 minutit.

• Enne nikerdamist laske kalkunil jahtuda 30 minutit. (See on aeg kastme valmistamiseks.) Kalkunite nikerdamine võtab umbes 15 minutit.

Kui söögikord on möödas ja on aeg koristada, ärge heitke oma külaliste pakkumisi välja ja järgige. See on neile hea viis näidata üles tänu - ja võimalus teil oma jalad püsti panna ja rahulolevalt tehtud tööga rahul olla.

[Lugege seda järgmist: kolme loendi koostamine ja nende kontrollimine]

Uuendatud 21. novembril 2019