ADHD-sõbralikud toidud ja retseptid: parimad toidud teravustamiseks

Hommikueine osas teab 8-aastane Madeline, kellel diagnoositi eelmisel aastal ADHD, mis talle meeldib - süsivesikud. Tema valitud söögiks on röstitud tarretis või puuviljadega vahvlid või, nagu ema ütleb, “miski, mis on valmistatud valgest jahust”.

Kuigi hommikul süsivesikute söömisel pole midagi halba, on süsivesikute sisaldav hommikusöök tähelepanematuse retsept. See ei püsi lapse veresuhkru taset terve hommiku vältel, aitab tal erksana püsida ega enneta energiakulu, mis põhjustab lapsel kaotavad klassiruumis fookuse. Tasakaalustatud hommikusöök - kõrge proteiini ja süsivesikute sisaldus täisteraviljadest, puuviljadest ja / või köögiviljadest - tagab mitmekesine toitainete pakkumine ja piisavalt kaloreid, et säilitada vaimset ja füüsilist energiat järgmise aastani sööki.

"Kui te ei söö õigesti, võite muutuda segaseks, impulsiivseks ja rahutuks," ütleb Ned Hallowell, M.D. Massachusettsi osariigis Andoveris asuva Kognitiivse ja Emotsionaalse Tervise Keskuse Hallowelli asutaja ja artikli autor

Tarnitud häirete eest. „Hommikusöögi vahelejätmine või toiduga ise ravimine võib saboteerida parimat ADHD raviplaanid. Seisundi ravimisel peate tasakaalustatud toitumist pidama õige raviskeemi oluliseks koostisosaks. ”

Valk on selle ravi oluline koostisosa. „Valk aitab hoida teie lapse veresuhkru taset ühtlasena ja hoiab ära vaimse ja füüsilise seisundi keeldub sellest, et paratamatult tuleb söömata tasakaalustamata hommikusööki, mis sisaldab liiga palju süsivesikuid, ”ütleb Hallowell.

Täiendavad süsivesikuid

Nagu enamikul ADHD-ga lastel, on ka Madeline'il väga konkreetsed eelistused ja ta lükkab kõik toidud tagasi, mida ta ei armasta. Tema ema teab, milliseid toite tuleks käepärast hoida ja milliseid kõigepealt hommikul serveerida, et hommikusöök sujuks. Ta püüab neid toite tasakaalustada viisil, mis annab tütrele võimalikult palju kaloreid ja võimalikult palju kvaliteetset valku, eriti koolipäevadel.

„Kui mõtlete oma lapse söömisharjumustele või muule käitumisele, peate ta ära tundma ainulaadset temperamenti ja käitumisjooni ning nende ümber töötamist, ”ütleb dr Stanley Greenspan, M.D., autor kohta Väljakutsuv laps.

Ema sõnul sobib Madeline'i jaoks kõige paremini see, kui sööd kodus väikese hommikueine ja teel kooli on teine ​​hommikusöök. Madeline võtab ravimeid esimese söögikorra ajal, nii et selleks ajaks, kui ta uksest välja suundub, hakkab see kehtima ja ta suudab paremini söömisele keskenduda. Täitke valguvahed, võib tema ema saata mõned juurvilja munarakud tihedalt mähitud tortillasse, kõrge valgusisaldusega teraviljabatooni või villitud jogurtismuuti.

Normaalse kasvu ja arengu tagamiseks ning hea tervise säilitamiseks vajavad lapsed kehakaalu kilo kohta rohkem kaloreid ja valku kui täiskasvanud. Valitsuse tervishoiuekspertide soovitatud normaalse kehakaaluga laste ja noorukite keskmised ööpäevased kalorite ja valkude kogused on järgmised:

• 1-3-aastased: 1300 kalorit, 16 grammi valku
• 4–6-aastased: 1800 kalorit, 24 grammi valku
• 7–14-aastased: 2000 kalorit, 28 - 45 grammi valku

Mitmekesine dieet, mis varustab piisavalt kaloreid, varustab üldiselt piisavalt valku. ADHD-ga lapsed, kes on rangelt taimetoitlased, ja need, kes väldivad ainult liha või piimatooteid, saavad toidurikka toidu kaudu piisavalt valku täisteratoodetes, kaunviljades (kuivatatud oad ja läätsed) ning paljudes sojavalgust ja nisust valmistatud liha- ja piimatoodetes gluteen.

Valk näputäis

Siin on mõned lihtsad ja maitsvad viisid, kuidas saada piisavalt valku oma süsivesikute toidulauale, muutmata oma kööki või söögituba lahinguväljaks. Kõigi nende idee on alustada oma lemmiksüsivesikutega, näiteks vahvlid, röstsai, moos või puuviljad. Siis lisate kõrge valgusisaldusega toite, nagu teie laps, nagu teate, muna, liha, maapähklivõi, jogurt, juust või muud piimatooted või oad. Kombineerige neid toite loovalt:

• Ülejäänud vahvlid siirupi või puuvilja asemel sulatatud juustu või singi ja juustuga.

• Laota maapähklivõi õunaviiludele, pooleks lõigatud banaanile või selleripulkadele.

• Täida hommikusöögiks burrito munavaht, mustad oad ja juust.

• Laotage röstitud täistera bagel maapähklivõi või mõne muu pähklivõiga, näiteks mandli- või sarapuupähkliga.

• Mähi kindlalt küpse banaani ümber viil kalkuni peekonit; hauta või grilli, kuni peekon on põhjalikult läbi keedetud.

• Pruunistage tailiha, hommikueine vorstikesed kuubikuteks lõigatud õunatükkidega.

• Pange purustatud puuviljad või puuviljamoosid tavalisse jogurtisse ja lisage kuiva, täisteravilja või hakitud pähklitega.

• Täitke omlett hakitud või viilutatud värske puuvilja või levitatava puuviljaga.

• Serveeri röstsaiaga tuunikala- või kanasalatit, lohakaid joesid, tšilli või küpsetatud ube.

Lapsed vajavad vähem lapsepõlvest lapseeas liikudes valku, kuid nende valguvajadus suureneb taas puberteedieas. Ameerika Ühendriikides tarbib enamik lapsi (ja ka enamik täiskasvanuid) valku rohkem kui vaja, igal eluetapil. Kuni teie lapse kasvutempo on normaalne, võite olla kindel, et ta saab piisavalt kaloreid ja ka piisavalt kaltsiumi pakkuvatest toitudest valku. See on tõsi, isegi kui enamik neist toitudest sisaldab ka palju süsivesikuid. Ainus laps, kellel võib olla valguvaeguse oht, on laps, kelle toitumine ei anna üldiselt piisavalt kaloreid või a laps, kelle toitumine on piiratud viisil, mis välistab regulaarselt loomse või taimse hea ja kvaliteetse valguallika toidud.

Uuendatud 20. detsembril 2019