Toiduainete püramiid

USA põllumajandusosakonna toidujuhend päevaste toitumissoovituste püramiidis jaotatakse toit kuude rühma. Soovitused on lastele vanuses 3 ja vanemad.

Püramiidi ülaosas on toidud, mida peaksite sööma ainult säästlikult. Kui püramiid põhja poole laieneb, suureneb soovitatud portsjonite arv. Üles tõustes ei tähenda see, et toidud oleksid tähtsamad või kuidagi paremad. Püramiidil kõrgem olemine tähendab lihtsalt, et peaksite sööma vähem seda tüüpi toitu päevas.

Soovitatav päevane portsjonite kogus kajastab täiskasvanu suurust portsjonit. Näiteks 3-aastase lapse portsjon võib olla veerand või pool täiskasvanu portsjonist. Lisateavet eakohaste teeninduste kohta leiate USDA veebisaidilt. Samuti pidage meeles, et igapäevased serveerimissoovitused on juhised ja mõnel päeval võite teatud toidurühmast enam-vähem süüa.

Viie madalama toidugrupi erinevatel toitudel on erinev toitainete kombinatsioon, nii et vali kindlasti toidukombinatsioonid, mis kasutavad rohkem kui ühte rühma.

Leib, teravili, riis ja pasta

Leiva-, teravilja-, riisi- ja pastagrupp on püramiidi põhjas, kuna need toidud peaksid andma suurema osa energiast, mida inimene iga päev vajab.

Nendes toitudes on palju süsivesikuid, mis on keha lemmikkütus. Pärast süsivesikute seedimist ringleb veres glükoosi vormis energia. Maks ja lihased salvestavad glükoosi ka hilisemaks kasutamiseks füüsilise tegevuse ajal.

See toidugrupp pakub ka muid olulisi toitaineid nagu B-vitamiini kompleks (folaat), mis aitab teie lapse kehal moodustada DNA / RNA ja punaseid vereliblesid ning aitab kehal valkude kasutamisel. Terved terad lisavad seedetrakti vajalikku lahtiselt, et aidata jäätmeid kõrvaldada.

6-11 portsjonit päevas 1 portsjon =

1 viil leiba 1/2 tassi keedetud riisi või pastat 1 unts külma teravilja 1/2 bagel 1/2 inglise muffin

Köögiviljad

Köögiviljad pakuvad paljusid vitamiine ja mineraale, mida lapsed hea tervise jaoks vajavad. Kuna köögiviljad sisaldavad palju erinevaid vitamiine ja mineraale, on oluline, et lapse toidulaual oleks neid erinevaid. Köögiviljad pakuvad kiudaineid ka kehajäätmete kõrvaldamiseks.

Enne keetmist puhastage kindlasti köögivilju. Ideaalis tuleks köögivilju aurutada, mikrolainetega süüa või toorelt süüa. Aeg-ajalt segatav praadimine on vastuvõetav. Köögiviljade keetmine on OK, kuid osa vitamiine ja mineraale läheb keeduvette ära.

3-5 portsjonit päevas 1 portsjon =

1/2 tassi hakitud köögivilju (toored või keedetud) 1 tass tooreid lehtköögivilju

Vili

Puuviljad on eriti head selliste oluliste vitamiinide nagu A ja C allikad. See toidugrupp lisab ka mineraale nagu kaalium ja kiudained jäätmete korrektseks eemaldamiseks organismist.

Enne söömist puhastage kindlasti puuvilju. Parim on süüa puuvilju toorelt. Vältige puuviljade koorimist või viilutamist alles vahetult enne kasutamist.

2–4 portsjonit päevas 1 portsjon =

1 keskmise suurusega puuviljatükk 1/2 tassi keedetud või konserveeritud puuvilju 1/2 tassi puuviljamahla

Piim, jogurt ja juust

See toidugrupp on oluline A-vitamiini, D-vitamiini, kaltsiumi ja valkude allikas.

A-vitamiin on oluline tervete silmade, naha ja juuste jaoks. D-vitamiin aitab teie lapse kehal imada kaltsiumi ja kasutada seda lihaste ja närvide funktsioonide parandamiseks tervete luude ja hammaste jaoks.

Keha valk on toodetud aminohapetest koosnevatest ehitusplokkidest. Valgu põhifunktsioonid on keha kudede parandamine ja hooldamine, hemoglobiini tootmine hapniku kandmiseks rakkudesse ning antikehade ja ensüümide tootmine. Osa valkude aminohapetest toodetakse kehas; teised peavad olema dieedis. Liigne valk muundatakse kehas rasvaks ja ladustatakse.

2-3 portsjonit päevas 1 portsjon =

1 tass piima 1 tass jogurtit 1 1/2 kuni 2 untsi juustu

Liha, linnuliha, kala, oad, munad ja pähklid

Selles toidugrupis võib leida valku, mis on oluline osa teie lapse toitumisest.

Sellesse rühma kuuluvad toidud pakuvad ka B-vitamiini kompleksi, mis aitab teie lapse kehal moodustada DNA / RNA ja punaseid vereliblesid ning aitab kehal valkude kasutamisel. Raud aitab ehitada tugevaid luid ja hambaid ning toetab lihaseid ja närve.

2-3 portsjonit päevas 1 portsjon =

2–3 untsi tailiha, linnuliha või kala 1 muna, 2 spl. maapähklivõi või 1/2 tassi keedetud kuivatatud ube loetakse 1 unts tailihaks

Rasvad, õlid ja maiustused

Rasvad ja õlid on keha funktsioneerimiseks olulised toitained, kuid neid tuleks kasutada säästlikult. Rasvad aitavad kehal imada vitamiine A, D, E, K ja beetakaroteeni. Need aitavad aeglustada suhkru vabanemist vereringesse ja on olulised rakumembraanide moodustumisel.

Eesmärk rasva tarbida kuni 30% päevasest toidutarbimisest. Küllastunud rasvade (või, veiseliharasva) rasvasisaldus peaks olema kuni 10%. Küllastumata rasvad (safloori- ja maisiõli) ning monoküllastumata rasvad (oliivi- ja maapähkliõli) on tervislikumad valikud. See tähendab, et lapsel, kes vajab 2000 kalorit päevas, võib koos mitmekesise toitumisega olla iga päev ohutu umbes 60 grammi rasva.

Alla 2-aastaste laste puhul ei tohiks rasvade kasutamist piirata. Väikelapse arenevad aju ja muud elundid vajavad õigeks arenguks teatud kogust rasva. Paljud inimesed ei mõista, et rinnapiim, mis on looduse lemmik imiku piimasegu, on 50% rasva.

Suhkrud, mis on lihtsad süsivesikud, on kergesti seeditavad ja imenduvad kiiresti vereringesse, kus annavad kiiret energiat. Suhkrud annavad teatud toiteväärtuse, kuid neid tuleks süüa säästlikult, kuna neid tarbitakse sageli liigse kaloraažina ja see põhjustab kehakaalu tõusu.

järgmine: Söömishäire mõju perekonnale
~ söömishäirete raamatukogu
~ kõik artiklid söömishäirete kohta