Eakaaslaste survestamine ja söömine: aitab lapsel õigesti süüa

Kooliaastatel hakkab vastastikuse surve fenomen muutuma väga võimsaks jõuks. Lapsed näevad, mis on üksteise lõunaeinetes pakitud. Ja jah, pole tavaline, et teie kallis kaubelda õunaga kartulikrõpse või porgandit kommikotti jaoks. Kui nad ise oma lõunaid ei too, muutuvad koolides pakutavad valikud aastatega tavaliselt laiemaks (ja vähem tervislikuks).

Kollektiivset survet saab teie kasuks pöörata kolmel viisil.

1) Lapsi huvitab tervis. Nad saavad teada erinevuse tervisliku toidu ja rämpstoidu vahel. Nad saavad õppida siltide lugemist. Nad saavad õppida kahjulikke koostisosi vältima. Julgustage oma laste õpetajaid õpetama klassile iga aasta alguses vähemalt natuke head toitumist. Kui tervislik söömine on selle välise asutuse poolt kinnitatud ja koolis eduga seotud, on see abiks. Julgustage seda välja sööma asudes, üritades menüüst (koos) välja selgitada kõige tervislikumad ja kõige vähem tervislikumad valikud.

2) Võtke ühendust oma lapse klassi vanematega, kui oluline on eakaaslaste surve selles vanuses

. Tehke nimekiri toitudest, mida lõunasöögiks oleks suurepärane, ja toitudest, mida tuleks vältida. Julgustage vanemaid koos esinema, et tervislik toit oleks selle klassi norm. Mis on konkreetses klassiruumis lahe, on lastele olulisem kui see, mis on riiklikult lahe.

3) Tehke oma laste lõunad lahedamaks. Kasutage mitmesuguseid toite, mis teie lapsele meeldivad. Ära lase neil igavaks minna. Kuu aja jooksul võiksite iga päev kasutada erinevat puuvilja! Tehke sellest sündmus (arvake vili - ei piiluta!). Võite isegi saata vihjeid homse vilja kohta, nii et kõik proovivad ära arvata. Veel üks kuu nikerdab nägusid mõneks porgandipulgaks. Nad saavad nikerdatud porgandeid nimetada ja parimat süüa. Või proovige õnneköögivilju - õnniküpsiste asemel. Ma mäletan, et mulle öeldi: "Ära mängi oma toiduga." Ma ütlen sulle vastupidist. Õppige oma laste toiduga mängima. Teil on tore aeg ja muudate nende jaoks palju.

Mõni aasta tagasi viidi lõpule perspektiivikas uuring nimega CATCH uuring (laste ja noorukite uuring kardiovaskulaarse tervise jaoks). Osales üle 5000 kolmanda klassi õpilase 28 riigist üle kogu kooli. 40 koolis sekkumist ei tehtud. Õppekoolides lisati õppekavasse toitumine ja koolilõunad ise muudeti tervislikumaks. Lapsi jälgiti kolmanda, neljanda ja viienda klassi kaudu. Täielikud toitumishinnangud näitasid, et õppekoolides vähenes rasva sisaldus dieedis märkimisväärselt 39% -lt 32% -ni, samas kui 40 koolis, kus muudatusi ei tehtud, tegi rasva tarbimine palju ei muutu. Hästi süüa saab õppida Ameerika Meditsiini Assotsiatsiooni Teatajas, 13. märtsil 1996.

Parim viis hea toitumise säilitamiseks kogu noorukiea ja täiskasvanueas on seda õppida noorena.

Noorukite toitumine

Teismeeasteks on paljud harjumused juba paika pandud. "Näe," ütleb teie teismeline majast välja minnes. Selleks ajaks on enamus tema toitumisharjumustest välja kujunenud. Kui need on halvad, pole praegu sobiv aeg selles küsimuses konflikti astuda. Hilisemas elus võib ta olla valmis selle teema uuesti läbi vaatama, nagu mõned teist praegu on, kuid noorukina on palju pakilisemaid probleeme.

Umbes 20% täiskasvanu pikkusest ja 50% täiskasvanu kaalust saadakse noorukieas. Enamik poisse kahekordistab oma kõhna kehamassi vanuses 10–17 aastat. Kuna sel perioodil on kasv ja muutused nii kiired, suurenevad kõigi toitainete vajadused. See kehtib eriti kaltsiumi ja raua kohta.

Tugevate luude moodustamiseks kogu elu jooksul peavad noorukid võtma noorukiea kasvu ajal vähemalt 1200 mg kaltsiumi. Ligi pool (45%) luumassist, mis neil kogu elu jääb, lisatakse noorukieas.

Kaltsiumi leidub piimas, jogurtis, tumerohelistes köögiviljades (näiteks kollahein, spinat, naeris ja lehtkapsas), juust, puding, seesamiseemned, tofu, bok choi (hiina kapsas), kondita lõhe ja sardiinikonservid ning suvila juust. Mõned apelsinimahla kaubamärgid on rikastatud kaltsiumiga. Kaltsium on saadaval ka toidulisandites.

Piisav kaltsiumi tarbimine noorukieas põhjustab teismelise luumurdude vähenemist. Veelgi olulisem on see, et see suurendab maksimaalset luutihedust, vähendades osteoporoosi riski hilisemas elus, eriti postmenopausis naistel. Inimesed saavutavad maksimaalse luutiheduse noorukieas või noorena ja kaotavad järk-järgult luu ülejäänud elu jooksul. Mida rohkem nad alustavad, seda rohkem nad lõpuks ka jõuavad. Noorukieas tarbitud kaltsiumi kogus korreleerub otseselt kogu noorukiea röntgenikiirguses mõõdetud luude mineraalainete sisaldusega. Journal of Pediatrics, aprill 1995.

Enamik teismelisi tarbib vähem kui 1000 mg kaltsiumi päevas. Need, kes ei tee midagi muud kui võtavad 500 mg kaltsiumilisandit, suurendavad nende tarbimist RDA-st 80% -lt 110% -ni. Selle tulemuseks on lülisamba luutiheduse ja luude mineraalainete sisalduse oluline, mõõdetav suurenemine (Journal of the American Medical Association, 18. august 1993), kuid need eelised kaovad 18 kuu jooksul, kui teismelised naasevad halva kaltsiumi tarbimisega. AAP News, veebruar 1997.

Teismelised, kes tarbivad 1200 mg kaltsiumi päevas, on ka mõõdetavalt tugevamad kui need, kes seda ei tee. 162 Islandi tüdruku uuring näitas, et nende haardetugevus (hinnang kogu keha tugevusele) on hästi korrelatsioonis kaltsiumi tarbimisega. Journal of Internal Medicine, oktoober 1994.

---

Mõned teismelised, ma tean, joovad dieedikoolasid justkui vett. Olete kuulnud ahelsuitsetamisest - need lapsed joovad ahelsoodat. Hüpikaknad avanevad peaaegu enne, kui eelmine on tühi. Olen isegi teismelistest kuulnud, et uhked joovad lõunasöögi asemel 2-liitrise pudeli söögisoodat! Gaseeritud koolajookide suur tarbimine vähendab luude mineraliseerumist ja muudab teismelised tüdrukud peaaegu neli korda suurem luumurd kui nende meessoost kolleegidel. mai mai 1994.

Rob, üks minu noorukieas poisse, armastas kergejõustikus võistelda. Tema jooksuajad keskkooli õpinguaastal olid suurepärased, kuid proovige nii palju kui võimalik, hakkasid tema ajad noorema aasta jooksul ära kukkuma. Mida kõvemini ta treenis, seda vaesemaks tema ajad läksid. Tema füüsilisel ajal tehtud vereproov näitas, et ta on aneemiline - pole piisavalt hapnikku kandvaid punaseid vereliblesid. Aneemia tekkis rauavaegusest.

Aneemia on noorukite seas tavaline, olenemata nende kehalise aktiivsuse tasemest. Rauavaegus on kõige tavalisem põhjus. Ebapiisav toitumine on selle probleemi peamine põhjus. Rämpstoidu dieedid võivad kergesti põhjustada rauavaegust. Kaalulangetamise dieedil olevad teismelised on eriti ohustatud, nagu ka raskete perioodidega tüdrukud. Rauavaegust raskendab mõnikord intensiivne ja pikk füüsiline ettevalmistus ning valuvaigistavate ravimite kasutamine, mis ärritavad mao limaskesta.

Raua lisamine parandab märkimisväärselt õppimist, mälu ja kognitiivse testi tulemusi rauavaegusega noorukid (isegi kui nad pole piisavalt vaevused, et muutuda aneemilisteks) (Pediatric News, Jaanuar 1997). Rauapreparaat parandab mõõdetavalt ka rauavaegusega aneemiliste sportlaste sooritust. American Journal of Diseases of Children, oktoober 1992.

Rob tegi oma dieedis muudatusi ja võttis mõneks ajaks ka raua toidulisandit. Tema etteaste paranes pidevalt. (Muide, rauapreparaadid ei paranda mitteaneemiliste sportlaste sooritust.

Toitumisharjumuste muutmiseks tuleks esitada teave lühiajaliste tagajärgede kohta, eriti seoses välimus, sportlikud võimed, populaarsus ja elust nauding, sest need on enamusele teismelistele olulisemad kui pikaajaline tervis. Näiteks võib noorukitele öelda: "Kaltsium aitab teil kasvuperioodi ajal kõrgemaks kasvada. See muudab teid ka mõõdetavalt tugevamaks. Raud aitab testidel paremini hakkama saada ja hiljem üleval olla, ilma et oleksite nii väsinud. Porgandid muudavad teid paremaks juhiks ja teevad mulle mugavamaks teile oma auto laenutamise "ja nii edasi.

Kui räägite pikaajalistest tagajärgedest, siis seostage need asjadega, millest teismelised hoolivad - eriti kehapildiga. Näiteks: "Kas olete kunagi näinud vanu mehi ja naisi, kes kõndides on kõverdatud? Kas olete näinud vanu mehi ja naisi, kes on tugevad ja aktiivsed? Üks suurimaid erinevusi oli see, kui palju kaltsiumi nad said iga päev, kui nad olid teie vanused... "Õpetage, aga ärge ajage. Tehke jällegi oma teismelistele head toitu. See ei tähenda, et peaksite tegema hiirekõrvad suvikõrvitsa viiludest; selle asemel laske oma sõpradel tervislikust koosviibimisest üle saada. Ma mäletan, kui noorem olin, siis pidasime köögiviljapidu. Erinevad köögiviljad olid nummerdatud taldrikutel, mis levisid kogu majas. Igal külastajal oli punktikaart, millel nad üritasid köögivilju tuvastada (mõned olid üsna ebaharilikud). Toimus maitsetest (köögivilju hinnati välimuse, aroomi, tekstuuri ja maitse järgi) ning auhindu jagati parimatele (ja halvimatele) köögiviljadele. Samuti proovisime valida, milline inimene (kuulsus või tuttav) meenutas kõige paremini iga köögivilja ja miks. Õhtu oli lööklaine - ehkki olin alguses skeptiline - oli mul ükskõik kui palju tantsu (noh, peaaegu igasugune tants ...) ^

järgmine:Toitained, mida teie laps vajab
~ söömishäirete raamatukogu
~ kõik artiklid söömishäirete kohta